お惣菜のレパートリーを増やしたい。

料理が苦手ですが、外食や出来合いのモノばかり買っていては
不経済。

先日、頑張って料理をしようと張り切ってメイン料理を3時間位かかった
のにも関わらず、あんまり美味しくなかった時の悲しさ・・・。
しかもメインだけでこんなに時間がかかってしまったので、副菜なんて
とても手が回りません。
ご飯を炊くので精一杯。

そこで、副菜のお惣菜を時間がある時に作り置きが出来れば、
食卓も華やかになりそうだし、年を重ねてきて、量が食べれなく
なってきたので、日持ちが出来るお惣菜は、強い味方になりそうです。

今日は、２品作ってみました。
牛肉のしぐれ煮
大根とかぶのピクルス
母がよく作っていた「牛肉のしぐれ煮」認知が進む前にレシピを
教えて貰えばよかったです。

一気に作ろうとすると疲れてしまうので少しずつ、そして
レパートリーを10・20個と増やして行きたいです。

それでは、また明日