旬をいただく♡たらの芽

昨日スーパーで見つけたたらの芽
迷わず購入しました♡

やっぱり旬の物は食さないと…。
という事で、本日の昼食は
天ぷらと蕎麦

≪たらの芽　揚げ中≫
たらの芽の下処理をネットで検索。
たらの芽の袴の部分は口当たりが悪い為，むき取る。
茶色の部分の硬いところをむき取る。
これで下処理終了。
私は、十文字の切込みを入れて、揚げました。

≪たらの芽の天ぷら出来上がり～≫
塩でいただきました。
揚げたて最高！

天ぷらは、他に舞茸とたまねぎ

本日の夕飯は、やきそばとスナップエンドウ・キムチ・ベーコン

昼は、ワイン
夜は、梅酒ロック

今日は暖かくて、ベッド周りのマットレスを干したり
一気に洗濯。でも風が強かった💦

それでは、また明日