旨っ！コーンの天ぷら

念願のコーンの天ぷら。
というのも、昨年コーンの天ぷらが食べたいと思ったのが秋頃で
スーパーには生のとうもろこしはもう置いてない…だけど
食べたい🌽

やむなく缶詰のコーンで挑戦したら、水気が多い為に天ぷら鍋で
爆発し上手く出来なかった苦い思い出…。

それ以来のリベンジメニュー

ネットでコーンの天ぷらの作り方を検索し、へぇ～粉はてんぷら粉でなく
薄力粉なんだぁ～
それならば手順としては、コーンを先に揚げてから玉ねぎと人参の
かき揚げにしよう！
（玉ねぎと人参はてんぷら粉）

そして揚げ油は、サラダ油＋太白ごま油（3：1）
（ちなみに毎度揚げるのは夫の担当）

コーンは塩をひとつまみ入れたから、何も付けなくても美味しい♡
甘くて大満足のコーンの天ぷら。リベンジ大成功

頂き物の蕎麦と一緒に…。

んーお腹一杯
夜は夫の知り合いと夕飯の約束（17時頃という早さ）なんだけれど
お腹すくかな～💦

それでは。